Qui sommes-nous ?

Notre histoire a débuté en 2005 et pas très bien, il faut bien l’avouer.
Mais après un départ chaotique, nous nous sommes rendus compte que nous étions complémentaires et de collègues, nous sommes devenus amis au fil du temps et des recettes. Nous avons toujours été soudés, dans les bons mais aussi dans les pires moments de nos vies, comme la fermeture du restaurant dans lequel nous travaillions à l’époque. Nous avons été en 2015 dispatchés dans différents services, mais sommes toujours restés liés.

Il y a un peu plus d’un an, au détour d’un concours, nous nous sommes remis pour le plaisir une fois à cuisiner ensemble et nous nous sommes rendus compte que notre complicité était intacte et que notre façon de concevoir la cuisine plaisait aux gens.

Nous avons donc renouvelé l’expérience, qui elle aussi a fonctionné donc nous nous sommes dit pourquoi pas.et nous avons décidé de nous lancer, Véronique pour des raisons personnels a décidé de rester en retrait et d’être notre consultante mais pour Fabrice et moi, elle est le premier mousquetaire, car elle est notre pilier, celle qui sait nous remonter soit le moral soit les bretelles, elle est celle qui unifie notre famille car maintenant c’est ce que nous sommes devenus, une famille et c’est ce que l’on voudrait faire ressortir de nos plats.